合康机械新工艺酿酒是一种以生粮食(*先蒸煮)通过直接(或粉碎,如薯类、高粱、玉米等)加水、加生料酒曲搅拌后直接发酵、一次蒸馏出酒的新式液态法酿造技术。这是一种先进于传统酿酒、且必然取代传统酿酒的新式酿造方法。 与传统不同..
按照粮食是否需要蒸煮,可以把酿酒技术分为熟料酿酒技术和生料酿酒技术(生料液态免蒸煮酿酒技术)。熟料酿酒技术就是在发酵之前,需要先将粮食煮熟或者蒸熟,所以叫做熟料酿酒技术。生料酿酒技术就是在发酵之前不需要蒸煮粮食,所以叫..
梅子酒酿制方法 用料:青梅:白酒:黄l冰糖的比例1:1:0.7(一斤梅+一斤酒+七两糖) 1、清洗青梅,用牙签把青梅的**挑出来。 2.用干净无油无异味的锅,水煮开后把青梅倒进去,并立刻倒出来,动作要快,不然就变成熟梅了,用凉水冲一会过..
对于白酒来说,它的浓度越高酒性越烈,而中国传统中对于烈酒是十分喜爱的,那么在白酒酿造过程中应该如何提高酒精度呢?酿酒设备厂家根据多年的工作经验现在作下简单的说明。 1、酿酒用的粮食不一定非要经过蒸煮,将淀粉糊化后才能用于..
设备就像自己的孩子,要想用的好,平常保护少不了。正确的保护,可以增加啤酒设备的寿命。另外,工厂适当加强自酿啤酒设备维护力度,还可以进一步提高设备生产效率,保证啤酒生产平稳运。那自酿啤酒设备具体是如何保护的呢? 1、自酿啤..
固态发酵必须固态蒸馏,固态蒸馏时由蒸汽将固态酒醅中的乙醇(酒)带出。因蒸气不能**过100度,影响酒质的高沸 点物质(沸点**过100度)不会蒸出,所以酒质较好。 合康酿酒设备不仅克服了液态蒸馏的弱点,而且达到并**过了固态蒸馏的水..
提到酿酒设备,我们印象里面都是觉得这些设备,应该是在啤酒厂里面的,每当夏天的时候,都会有很多的啤酒从厂子里面拉出来,销往******各地。随着科技的发展,也随着人们多元化的需求,很多的饭店和酒吧也有了小型酿酒设备,这样随时都..
小型酿酒设备是啤酒设备的一种,我们喝的啤酒都是这些配件设备生产出来的。所以我们的啤酒能够**,都是这些啤酒设备的功劳。啤酒设备根据生产的啤酒不同,使用的设备的大小也不同,生产工艺也不仅相同。大型的啤酒设备都是字啤酒厂子里..
酿酒设备是用来生产酿造白酒的设备,在生产过程中酿酒设备的使用大大提高了工作效率,让酿酒量大量提高,是现在酿酒企业使用较多的生产设备。我们知道在酿酒过程中,会需要用到稻壳,很多人都很好奇为什么要加入稻壳,加入稻壳的原因是..
市场上有各种各样的酿酒设备,而且不同的酿酒设备,生产出来的酒不一样,产酒量也是不一样的,而且在使用的过程中,要根据自己的需求购进合适的酿酒设备,在生产的过程中,酿酒设备也有很多种型号,而且不同的型号生产出来的酒品也是大..
现今,自酿白酒或者果酒的人越来越多,不管是已经厌烦了瓶装白酒的重度酒精味,还是想要体验一下酿酒的乐趣,在家自酿酒已经成为了陶冶情操,享受生活的一个代名词。当然,自酿酒和酒厂酿酒之间是存在差别的,一个设备之间的差别,还有..
白酒酿造在我国有很久的历史了,在历史上也有许多非常**的关于酒的故事被流传,那么在白酒酿造的过程中需要注意哪些问题呢?我们知道,以前由于条件限制大多在酿造时全靠人工进行,速度慢,效率低,生产的酒液少。而随着社会的发展生产..
酿酒设备有很多,早期以木质为主,后来出现了砖制,铝制以及不锈钢制的酿酒设备,新型酿酒设备和传统酿酒设备相比有什么优势呢?今天我们就以当前较受欢迎的不锈钢酿酒设备为例,来进行详细分析。 不锈钢酿酒设备光泽度高,坚硬耐磨,抛..
随着人们对于自娱自乐生活的要求越来越高,我们发现很多的酒吧、饭店都越来越个性化,对于人们娱乐的需求匹配也是越来越高了。小型酿酒设备在酒吧这样的休闲场所非常受欢迎。 小型啤酒设备受场地条件(供水、排水、用电、通风、磁场等等)..
如今,自酿白酒或者果酒的人越来越多,不管是已经厌烦了瓶装白酒的重度酒精味,还是想要体验一下酿酒的乐趣,在家自酿酒已经成为了陶冶情操,享受生活的一个代名词。当然,自酿酒和酒厂酿酒之间是存在差别的,一个设备之间的差别,还有..
火龙果的皮也是一个宝,我们千万不要扔掉,可以做成环保酵素哦,比例是一份红糖、三份果皮、十份水,发酵三个月。酵素可以替代洗洁精,洗碗效果也是不错的。 平时制作火龙果酒时,需要准备火龙果五千克,冰糖一千五百克,可以密封的玻璃..
苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料,采用上等苹果,通过低温发酵,自然老熟的工艺酿造而成,口感清醇,营养丰富,适量饮用可舒筋活络,增进身体健康。 苹果酒主要分为干苹果酒、气泡苹果酒、甜苹果酒。那么,苹果酒的工艺流程到底是怎样的..
被誉为我国“国粹”的白酒在两千多年前就已经开始酿造,经过不断的发展,到现在已经形成一套现代化的酿造技术,但是,近些年来,关于是传统的酿酒方法好,还是现代的酿酒方法好,大家开始各抒己见,俗话说,对比之下才知道哪个较好,现..
备:杨梅、白酒、玻璃瓶、冰糖 选: 杨梅:成熟新鲜、没有破损。 瓶子:清洗干净并彻底晾干的泡酒玻璃瓶。 白酒:要用**粮食酒。 洗: 摘除叶子、果梗,并用高度白酒清洗杨梅。 倒: 将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰..
1、自己在家中制作桂花酒时,需要准备新鲜桂花500克,红枣一百克,桂圆50克,高度纯粮白酒5000克,黄芪十克,冰糖500克,泡酒用的大玻璃桶一个。 2、把准备好的新鲜桂花仔洗干净去掉水分,把准备好的冰糖研成粉末状,放入到桂花中调匀,..