近**来,从较传统的古法制酒设备----锡锅,一直到当今较先进的高效节能制酒设备。在白酒设备这漫长的发展里程中,每一个阶段都留下了恒纳人不断经营与探索的足迹。拥有我们自己的酒厂,拥有我们自己的酒曲厂,拥有我们自己的设备厂。合康酒械文化:以诚信和技术为基础,创造较佳产品,服务人才**,追求卓越,**变革,共存共赢。一粮多酿,多重回报:免费学习各种粮食酒口味酒,各种功能药酒、配方药酒,酒糟养猪、鸡鸭、鱼、牛,酱油、陈醋、黄酒,饮料、果冻、奶茶,品牌瓶装酒、喜庆定制酒。问:产量跟设备有关系吗? 答:从发酵角度讲,产量跟设备一点关系都没,因为酒是通过粮食发酵转变得来的, 产量跟设备有关的是从蒸馏角度,因为冷却不够好的设备,蒸馏时就会有更多的酒挥发到空气中导致酒流失影响产量。(不管什么蒸馏设备多少都会挥发部分酒到空气中,设备冷却不好就会流失更多酒。) 答:可以混合发酵,但不推荐,每种粮食的淀粉含量不一定,糖化程度也不一样。问:泡过泡菜的坛子能用来发酵吗? 答:泡菜用的坛子是坚决不能用于发酵的,里面会有其它细菌,会导致发酵失败问:发酵搅拌时,能不能抱着发酵容器摇晃呢? 答:不建议这样,较好用搅拌棍,搅拌到气泡冒完为止,发酵也需要微量氧气 问:发酵完毕后,蒸馏时还需要加水吗? 答:采用液态发酵,不需要加水,如果你发现水太少可以适量加水。 佛山市合康机械设备经营部研发的高效节能制酒设备适用于液态制酒工艺,液态制酒是近年来新兴的一种制酒工艺,它具有工艺简单,易学,节约能源,劳动强度低,出酒率高的特点。设备投资小,回报快,是创业致富的理想项目。较先进的制酒设备1.采用蒸汽自动翻料技术,彻底解决了传统设备烧酒时易糊锅的问题,并提高了至少20%的出酒率。2.运用多项**加热技术,比传统设备节能50%以上,并且出酒快,100斤原料只需两小时即可结束蒸馏,用煤20元。 3.采用360?*加热技术,高温、高压蒸汽与高温锅体共同加热,刚烧出的白酒就有普通酒锅烧出三个月的口感,没有邪味、曲子味,酒制清澈,*催陈过滤设备,可以现烧现卖。4.操作简单,几乎没有劳动强度,一名妇女即可轻松操作,一天可酿4-6锅酒。少见较新型高产酒曲:合康*酒曲采用纯**植物菌种,传统制曲理念与现代高科技技术相结合培育而成,具有**强糖化力,液化力,耐高温,耐酸,增脂增香,既能提高出酒率又能改善酒质,产出的纯粮白酒原汁原味,口感**绝不存在苦涩、邪味、异味。